бифштекс из фарша на сковороде

На сковороду выкладываем, столовую ложку топлёного масла. (фота навеяна гражданином Косым )

Каждый шар аккуратно прессуем и превращаем в котлету с ладонь примерно в сантиметр толщиной, заравниваем стороны ножом, накрываем плёнкой и отправляем на часок фарш «отдохнуть» в холодильник.

После того как залили воду ещё минуты три адски всё вымешиваем и делим фарш на 4 части.

Адски вымешиваем смесь , после чего наливаем пол стакана воды.

Измельчаем петрушку.

Всыпаем приправы и соль

Крошим чеснок и вбиваем яйцо.

Говядину рубим ножом долго и нудно, стараясь как можно мельче.

Шпик измельчаем в процессоре, ибо ножом ну его Шпик нам нужен для склейки постной говядины.

Для фарша берём: 100гр. свиного шпика, 500гр. говядины постной, 1яйцо, 0.5чайной ложки соли, 0.5 чайной ложки чёрного перца, 1чайную ложку сладкой паприки, 1стол. ложку майорана сушеного, чуток мускатного ореха, чуток соуса табаско и пучок петрушки.

Объявлен конкурс каклет, решил пойти по олимпийскому принципу: «главное не победа, а участие».

БИФШТЕКС ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ. НА КОНКУРС. Аффтар: Муля (с)

Информация к крео

» » БИФШТЕКС ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ. НА КОНКУРС. Аффтар: Муля (с)

креативы шлём на toptuha@ymail.com

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

БИФШТЕКС ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ. НА КОНКУРС. Аффтар: Муля (с) » Авторские рецепты